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Brot

http://www.issgesund.at/gesundkochen/brotbackenkurs/

Dunkles Roggenbrot

https://kif.fsinf.de/wiki/KIF400:Eigenes_Brot_backen

4 kg Roggenvollmehl
1 kg Weizenmehl
2 dag Ura Schimmelschutz
2 EL Salz
je 1 EL Kümmel, Anis, Fenchel, Leinsamen, Koriander
Wasser

Backzeit 1 Stde. 15 Min. bei 270° C

brot.1485251127.txt.gz · Zuletzt geändert: 2017/01/24 10:45 von admin