• date MMDDhhmm[.ss]

$ date "+%Y-%m-%d %H:%M:%S"
2013-10-24 10:40:12

$ date "+%F %T"
2013-10-24 10:40:12

$ date "+%F %T %Z"
2013-10-24 10:40:12 CEST

DATUM=$(date --date="-1 day" "+%Y-%m-%d")

#! /bin/bash
#DATUM=$(date --date="-10 day" "+%Y-%m-%d")
DATUM=$(date "+%Y-%m-%d")
TAG=$(date "+%d")
MONAT_ZAHL=$(date "+%m")
MONAT_TEXT=$(date "+%B")
MONAT_KLEIN=${MONAT_TEXT,,}
JAHR=$(date "+%Y")
echo $DATUM
echo $TAG
echo $MONAT_TEXT
echo $MONAT_KLEIN
echo $MONAT_ZAHL
echo $JAHR

• Weitere Beispiele 1
• Weitere Beispiele 2